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巧克力是很多人都比价喜欢的一种食物,巧克力有白巧克力和黑巧克力的区别,很多人对于吃巧克力具体有哪些好处却说不上一二,今天小编给大家讲讲吃黑巧克力的好处、哪些人不能吃巧克力以及巧克力的做法。

吃黑巧克力的好处

有益心脏

因为在纯正的黑巧克力中富含一种天然抗氧化剂,即黄酮类物质,这种物质具有阻止血液中的脂肪沉积在血管内壁上,保护心血管避免老化,防治血管栓塞的作用。

降低血压

黑巧克力富含一种黄烷醇物质,而该物质可以促进制造让血管舒张的一氧化氮。研究显示,肝脏血管的血压过高和肝损伤与慢性肝病息息相关,而黑巧克力能改善肝脏的血液流动已经在早先的研究中确认。

吃巧克力可以帮助我们降低血压、保护心脏,可是吃巧克力的好处可不止这些。下面小编继续为大家讲讲吃巧克力的好处。一起看一下。

防癌

抗癌巧克力本身就有多种抗氧化物,而黑巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍,更是远远超过一般巧克力。所以,吃黑巧克力可以防癌抗癌。一般来说,要选择纯度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好,抗氧化性越高,防癌抗癌效用更佳。

防护牙齿

虽说吃完黑巧克力可能牙齿变得很脏,所以需要及时刷牙漱口。但是,不得不承认,黑巧克力中的可可碱能够使牙釉质更坚固,进而防止牙垢和牙齿变色。

释放压力

不说黑巧克力,其实巧克力本身就有一种可以缓解情绪的物质。巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平,能给人带来安宁的感觉,更好地消除紧张情绪,从而起到缓解和释放压力的作用。

另外,巧克力中含有丰富的镁元素,镁也具有安神和抗忧郁的作用。

食用巧克力的好处诸多,可是是不是每个人都适合吃巧克力呢?下面小编给大家讲讲哪些人不适宜吃巧克力。

哪些人不能吃巧克力

1、心口痛的人

巧克力含有一种能刺激胃酸的物质,有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。

2、产妇

产妇在产后需要给新生儿喂奶,如果过多食用巧克力,对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱,会渗入母乳内被婴儿吸收,并在婴儿体内蓄积。可可碱能损伤神经系统和心脏,并使肌肉松弛,排尿量增加,会使婴儿消化不良,睡眠不稳,哭闹不停。

3、儿童

8岁以下儿童不宜吃巧克力,巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使儿童不易入睡和哭闹不安,严重的话会不自主鼻子流血。

4、糖尿病患者

糖尿病患者应少吃或不吃巧克力,但可吃无糖巧克力。

5、经期女性

月经期的女性尽量不要吃巧克力。尽管巧克力会让人产生短暂的欣快感,但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。

相信通过小编的介绍,大家对于吃巧克力有什么好处以及哪些人不宜吃巧克力都有了一定的了解。下面小编给大家讲讲巧克力的做法都有哪些,一起学习一下吧。

巧克力的做法

1、双色心形巧克力

材料:炼乳1罐,牛奶巧克力160公克,纯白牛奶巧克力160公克,心型模型1个。

做法:1.先把一罐炼乳放到沸水里面滚煮大约3小时,然后取出放凉后打开,就可成为巧克力的牛奶糖内馅。

2.将融解后的牛奶巧克力倒入一部份至模型内,稍微摇晃让模型内边能沾满巧克力后,放入冰箱等巧克力变硬。

3.从冰箱中拿出变硬的巧克力后,将作法1中的牛奶糖内馅填入巧克力中,后再平均倒入剩下的巧克力于模型中,放进冰箱内等巧克力变硬后,取出就可以了。

2、软心巧克力

材料:鲜奶油100克,黑巧克力或者苦甜巧克力200克。

做法:1.巧克力隔水加热,使之熔化,然后再放凉(但不要放到又凝固了),倒入奶油中,一边倒一边轻轻搅拌。

2.放在冰箱里冷蔵半小时左右。巧克力就可以凝固成型,可以用手揉捏成各种形状。

3.比如可以把巧克力切成小块,滚成圆形,也可以包入坚果仁,也可以不包,只是另外溶化些巧克力,然后表层沾上装饰(比如果仁碎,可可粉,糖粉,椰丝等)即可。

结语:吃巧克力可以帮助我们预防疾病的发生和有助于降低血糖。在生活中要注意,产妇、八岁以下儿童以及糖尿病患者是不宜吃巧克力的。日常吃巧克力的方法诸多,制作也是非常简单,可以自己在家动手制作。


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